2022-04-17から1日間の記事一覧
熟成させたコーヒー豆、いわゆるオールドクロップを本格的にされているコーヒー屋さんをご紹介します。 オールドクロップとは2年以上寝かせた豆のことをいいますが、生豆を寝かせて2~3年以上たつと、水分含有量が減少して豆自体が軽くなります。乾燥してい…
熟成させたコーヒー豆、いわゆるオールドクロップを本格的にされているコーヒー屋さんをご紹介します。 オールドクロップとは2年以上寝かせた豆のことをいいますが、生豆を寝かせて2~3年以上たつと、水分含有量が減少して豆自体が軽くなります。乾燥してい…